tak susah pon :)

Assalamualaikum. 

Fuh fuh~ tiup sikit habuk kat belog ni. Nasib la tak tebal suploh inci kan..Semalam blogwalking je, sebab melanguk depan laptop usya blog tutorials. Sampai kepeningan. Huhuhh~ ada la sikit changes here and there, but still I want it to look simple. Ni pon rase macam too much colours, I think. Kalau guys tengok ni mau pening sebab kaler girly gitu. Haha~ maap lah, virus ni sukar dikikis dalam jiwaku. :p

Yesterday was the 34th anniversary for my lovely Ayah and Mama. She requested some special dishes for lunch and of course la, I had to be the 'chef'. Hihi~ bajet pro kejap. Siakap sweet sour, sup sayur, planning nak buat telor dadar (tapi kan sebijik je telor, mana cukup!hehehe) and special drink, air durian belanda -requested by Ayah. Alhamdulillah, semua kekenyangan dan chef berjaya nak tiru aksi masterchef. Peluh ketiak~ :p

Cik google

Honestly, I do love cooking. Susah tak? simple answer for that; tak susah pon. Serius, tak susah sebab macam-macam kita boleh masak kan. Yang jadi susahnye sebab ape? 

"Malasnyeeeeeee"

"Ishh..I tak rela nak rosakkan kulit muka I ni kena panas"

Bab malas tu confirm, saya pon ada gak macam tu. Bab yang ehemm...taknak kulit muka teruk ke, peluh peluh ke, Adoi come on la gadis. Tak luak kot kulit muka tu..nanti dah abis masak tonyoh jela facial scrub ape susah. Tepek bedak sejuk pon boleh. Susah bebenor gadis macam ni kan.. (-___-)

If you are a 'gadis', you should have the basic knowledge and skill in cooking..Susah la kalau dah kahwin nanti hari-hari request dekat hubby, "Jum jum kita dinner luar" Sampai tua agaknye nak dinner luar. Huhuhu. Tak syok la macam tu, sekurang kurangnya mencuba..tak susah pon..betul :) Lagi satu, mak saye pesan;

"Tak guno kalau pompuan ni pandai blajar yo, tapi tak ghoti masak"

Amikkau, tekeluar loghat noghori acik ha..hehehe Betul la tu, indeed memang it's useless kalau hanya pandai baca buku, pandai belajar, kerja kuat tapi bila masuk dapur...nak kopek bawang pon terkial-kial. Susah susah. Tengok zaman sekarang ni, lelaki pun lagi pandai masak daripada gadis. Malu la jugak kan. (eh, cik abang pandai makan je...sobss) 

So, what can you do for a fresh start. Hmm..kalau nak ikutkan, memang macam-macam jenis kita boleh masak. Let's start with a simple dish..yang senang dimasak ayam atau pon ikan.. nak buat sambal pon senang, nak goreng biasa lagi la senang..jangan segan nak tanya resipi kat mak/ kawan. Lagi senang nak rujuk nanti kan..Nowadays, orang lagi suka tengok online..tapi bahan-bahan dia sometimes tak sama..ikut citarasa masing-masing.. 

cik google

Yummyness..huhu looks simple, buat pon senang~ kalau dah boleh masak yang ni..boleh la try dish yang lain pulak..slalunye macam orang negeri sembilan ni suko amek la masak lomak cili api. Bukan senang nak jadi pakar masak gulai ni..need concentration bila nak kacau gulai tu..supaya tak 'tahi minyak'. Gulai yang cantik bila dia tak berketul-ketul kecik santan tu...bila masak memang kena sentiasa kacau dan api yang kecil. Challenging, tapi bila dah try memang puas hati. Yang ni, saya belum pro lagi..kena slalu practice. hehehe~ (tak pasal-pasal mak mertua reject..kuikui)

instead of cooking traditional dish or masakan kampung..ada jugak yang prefer western food. Sebabnye, lebih mudah. Spaghetti, pizza, doughnuts, chocolate cakes, muffins, cupcakes..uishh tu diaaa~ semua pon sedap  ^__^ Resipi banyak online, boleh tengok   MYRESIPI.COM Slalu jugak buat spaghetti yang sangat mudah..pizza pon senang saje resipinye~ seriously macam-macam jenis leh letak atas roti tu..dengan adanya bantuan microwave/ oven..sumbat je dalam tu, dah siap~ :)

chicken with oyster sauce

spaghetti goreng je :)

pizza yummeyh :)

donut cumel

 puding roti & prune

choc cake without topping :)

lovie chocs!

Heee excited pulak upload gambar ye tak.. tu antara food yang saya try buat..ada jugak lain, tapi tak sempat nak snap. Muffin pun dah lama tak buat..huhuhu kena ada mood yang happy bila nak baking cakes ni. :) Hopfully, gadis-gadis boleh cuba cooking and baking..mana tau boleh jadi hobby and dapat income..macam a friend of mine, siap orang order lagi. Boleh bagi encek boipren ke, encek husband ke..or even your friends. hehehe :P

So, apa lagi..selamat menghuru harakan dapur rumah anda~ hehehehe.

Enjoy cooking  gadis gadis.. Tak susah pon :)

p/s: esok nak try buat cupcakes~

Resipi Saya: Paprik Ayam!

Assalamualaikum dan hello semua.

How's everything my darlingsssss? heee~ raya sudah dekat. saya pon sudah raya. sabar jelah ye. huhu. Kali ni, saya mahu post resipi yang sangat mudah untuk dimasak. Tak perlu berdiri lama sampai peloh 1 baldi kot nak masak lauk ni. InsyaAllah. hehe ^___^



PAPRIK AYAM

Bahan- bahannya:

1. Ayam (dipotong saiz kecil) - ikut keperluan la nak makan untuk berapa orang.
2. Bawang putih (1) - dihiris
3. Bawang besar (1) - potong bentuk bulat
4. Halia (sedikit saje)
5. Daun limau purut (dalam 3-4 keping) - boleh dipotong halus
6. Cili kering dikisar (1-2 sudu besar)- ikut kesesuaian if nak pedas skit
7. Kicap
8. Air (1 mangkuk kecil) - ni pon ikut keperluan boleh tambah/ kurangkan.
9. Sayur campur ( kobis bunga, lobak, lada benggala, kacang pea, etc.) - ikut sukahati. hehe

Cara-caranya:
1. Panaskan kuali dan letakkan minyak sedikit ikut kesesuaian.
2. Tumiskan bawang putih dan halia.
3. Masukkan cili kering yang dikisar (1 atau 2 sudu besar) mengikut kesesuaian.
4. Biarkan cili tersebut masak dulu..sehingga naik minyak dia..
5. Letakkan kicap (ni ikut la citarasa masing-masing.) selalunya letak banyak. Masukkan air (1 mangkuk kecil).
6. Masukkan ayam yang telah dipotong saiz kecil..biarkan daging ayam empuk/lembut dan sebati dengan kuah tadi.
7. Masukkan daun limau purut dan sayur-sayuran.
8. Biarkan sehingga sayur tersebut masak/sederhana lembut..ikut citarasa masing2. ada yang suka sayur lembut..ada suka dia xbrapa masak. hehe
9. Dah siap! ^___^ boleh la dihidang.

P/S:
* ayam boleh ditukar dengan seafood (udang/sotong)
* nak rebus ayam tu dulu pon boleh. tapi saya lg suka biarkan dalam kuah kicap tu..bg rasa dia lg aum. hehe
* If nak tambah cili api skit pon boleh bagi pedas. :)
*boleh juga tmbahkan sedikit sos tiram bagi yang suka rase nye. 

curi dari Facebook saye. ni lah Paprik Ayam :)

Okay. Sudah siap pon. hehe.. apa2 pon, sebenarnya setiap lauk yg kita masak tu boleh diubahsuai..ikut citarasa masing-masing. Mcm saya xsuke & xboleh mkn ajinamoto..so mmg kat rumah mmg xde pon. Selamat mencuba rakan-rakan. hee ^__^

Resipi Bonda

Assalamualaikum & hello everyone.

Sorry for the late post. Been busy lately with workloads and cooking for break fasting. :) So how's everyone doing? How's Ramadhan? :) So, this is the recipe from my beloved mother. We were so excited to make Kuih Ketayap/ Kuih Gulung - a traditional kuih. ^__^

Kuih ketayap/ kuih gulung. Macamana nak buat?? hehehe

haa..saje nak bagi terliur sekejap tengok kuih ni. hehe. nampak senang je ye, TAPI memerlukan kemahiran & knowledge yg cukup nak bg sedap dan cantik. So, if you're interested, you can have the recipe. Selamat mencuba! :)

Perkara yang paling penting ialah INTI KELAPA sebab kalau tak manis & tak sedap, memang tak jadi le kuihnya. tp takpe, lama-lama buat mesti sedap. hee~

INTI KELAPA
Bahan- bahannya:

1. Kelapa parut (1 biji) *ambil yang putih je ye..slalu guna untuk buat kuih
2. Daun pandan (2 helai)
3. Gula melaka (2 keping)
4. Gula pasir (3 sudu besar)
5. Sedikit air *boleh jugak sediakan dalam mangkuk kecil

Cara-caranya:

1. Panaskan kuali dengan api yang kecil. Masukkan kelapa parut, daun pandan (boleh disimpul), dan gula melaka (dipecah menjadi saiz kecil).

Kelapa parut, gula melaka, daun pandan

2. Kacau bahan-bahan tersebut..sehingga gula melaka menjadi cair.
3. Masukkan sedikit air (untuk lembutkan kelapa tu..ikut keperluan. kalau belum cair lg, boleh tambah lg..sikit2)

ni la rupenye dah tambah air :)

3. Masakkan inti kelapa tersebut sehingga menjadi warna coklat. Kalau nak pekat lagi warnanya, boleh la letakkan (gula merah + air sedikit dan ditapiskan) masuk ke dalam inti tadi.

4. Untuk dapatkan inti yang melekit-lekit ni..boleh la tmbah skit je tepung pulut ke dalam kuali..so baru la nmpak lagi cantek. hehe 

inti kelapa yg sudah dimasak. :)

Reminder: kalau inti tak cukup manis, boleh tambahkan gula melaka lagi. ikut kesesuaian/ citarasa masing2.

Okay, dah siap inti kelapa. Macam-macam kuih boleh buat ni. Pernah makan kuih badak berendam? haa..yang tu pon sedap jugak. kali ni saye post buat kuih ketayap dulu ye. sangat mudah :)

Bahan-bahannya:
1.Tepung gandum 1 cawan (boleh dapat 6 kuih)
2. Garam sedikit je
3. Air daun pandan (dikisar dan ditapis)

Cara-caranya:
1. Letakkan tepung gandum + garam skit je ye
2. campurkan air daun pandan tadi (lebih elok guna daun pandan..ada org buat guna pewarna)

air daun pandan

ni adunan tepung :)

3. Panaskan kuali. Cara nak letakkan minyak masak pon ade skill..huhu ambil daun pandan, ikat dan koyakkan skit2..sapukan minyak guna daun pandan tu (macam berus la) hehe. ni bonda yang ajar.

4. Masukkan adunan tepung tadi (slow motion) dari side luar ke dalam..macam buat lempeng tu. tak tebal dan tak nipis. *ni kena buat banyak kali baru cantik hehe*

ok...tak cumel pon..haha.. tak perlu balikkan ye..terus angkat je..bila dah cukup masak. 

5. OK, lepas tu boleh la letakkan inti kat kulit (tepung tu tadi). ikut kuantiti & saiznye..nanti susah pulak nak gulung.
6. Bolehlah gulungkan kulit & inti tu..dengan lemah lembut ye. huhu..slow motion je kalo tak nanti boleh koyak. hehehe

Bonda menujukkan skillnye. pakai alas tudung periuk je. baru old skul. haha :)

So..tulah dia resipi Bonda saye..camne nak buat inti kelapa..yang byk kegunaannya..boleh buat macam2 kuih kan. Slalu buat kuih moden je..donut la..pizza la..ape kate try buat kuih tradisional. baru la tak ditelan zaman. hehehe selamat mencuba! ^___________^